» Registrace
» Ztráta hesla

» Přidat houbu
Počet houbiček: 120

Ryzec kravský
Rýdzik kravský  |  Lactarius torminosus

Kategorie: Houby Nejedlé


Foto obrázek houby Ryzec kravský | Lactarius torminosus | Rýdzik kravský
Foto: M.Růžek
Foto obrázek houby Ryzec kravský | Lactarius torminosus | Rýdzik kravský
Foto obrázek houby Ryzec kravský | Lactarius torminosus | Rýdzik kravský


Název Ryzec kravský
Slovenský název Rýdzik kravský
Latinský název Lactarius torminosus
Kategorie Houby Nejedlé
Říše Houby - Fungi
Třída Stopkovýtrusé - Basidiomycetes
Řád Holubinkotvaré - Russulales
Čeleď Holubinkovité - Russulaceae
Doba růstu Červenec - Říjen


Ryzec kravský (Lactarius torminosus) patří mezi nejedlé houby.

Popis

Klobouk má pravidelný kruhový o průměru 5-15 cm, v mládí vyklenutý, později uprostřed výrazně promáčklý. Pokožka klobouku má růžovohnědou barvu s několika výrazně tmavšími soustřednými kruhy. Charakteristickým znakem je roztřepený okraj klobouku.
Lupeny
jsou husté bělavé až krémové, narůžovělé .
Třeň je bílý a hladký, dlouhý okolo 5 cm a v průměru má asi centimetr.
Dužina bílá s nakyslou vůní - voní slabě po terpentýnu, na řezu roní bílé mléko nepříjemně palčivé chuti.

Výskyt

Ryzec kravský se objevuje od července do října. Vyrůstá buď jednotlivě, nebo častěji ve skupinkách pod břízami na kyselých půdách.

Význam houby - zajímavost

Pro nesnesitelnou trpkost bývá houba označována jako nejedlá, ale v zemích bývalého Sovětského svazu je často sbírána a nakládána do slané vody s kořením podobně jako kvašáky. Mléčné kvašení chuť ryzce zjemní a asi po měsíci je houba poživatelná.

Možné záměny

Ryzec pýřitý (Lactarius pubescens) roste také pod břízami a má podobně vlnatý klobouk, ale je světleji a spíše krémově či okrově zbarvený a bez kruhových zón. Mléko má bílé, pomalu žloutnoucí, silně palčivé.

Ryzec Maireův (Lactarius mairei) se vyskytuje vzácně v teplých oblastech na vápnitých půdách pod duby. Má žlutě až ryšavě okrový klobouk a neďubkovaný třeň bez růžových tónů.



Podobné houby



Diskuze, komentáře ...
( Celkem: 0 )
Jméno:   
E-mail:   
Vzkaz: 
Aktivní odkaz přidáte takto:
link[http://www.adresa.cz]
Antispam:   
   



 
 
Zatím není vložen žádný komentář.
 
 


TOPlist

Poděkování za fotografie a texty: eM.eR. | WiKi 2016 © PiDi Soft |  Mapa stránek


loading...