Klouzek kravský (máslák)
Masliak kravský  |  Suillus bovinus

Klouzek kravský (Suillus bovinus) je chutná jedlá houba vhodná ke konzumaci ve všech úpravách kromě sušení.

Vzhled

Klobouk: 30-120mm široký, vyklenutý až plochý, slizký, za teplého počasí až úplně suchý, žlutohnědý až oranžovo-hnědý. Pokožka klobouku je pevná, obtížně slupitelná.
Póry: nažloutlé, okrově olivové, velké, krátce sbíhavé na třeň.
Třeň: 20-100x5-15mm v mládí břichatý, později válcovitý, stejně zbarvený jako klobouk, s hnědými skvrnkami, bez prstenu.
Dužnina: žlutá až hnědavá, ve třeni narůžovělá, na řezu neměnící barvu.

Výskyt

Roste od června do listopadu hojně ve skupinách, často ve srostlicích, pod borovicemi s dvěma jehlicemi ve svazečku a to v porostech kulturních i přirozených. Společně s klouzkem kravským často roste Slizák růžový. Někteří mykologové se domnívají, že parazituje právě na podhoubí Klouzku kravského.

Nejčastější záměny

• klouzek slizký (Suillus viscidus), který však roste pod modříny a má klobouk i třeň v odstínech šedé barvy.
• klouzek tridentský (Suillus tridentinus), který však má klobouk a rourky spíše oranžové až oranžovoskořicové barvy.
• Hřib (klouzek) peprný (Chalciporus piperatus), je jedlý ale odlišuje se chutí po pepři, proto se přidává jen jako koření. Roste více pod jehličnany. Doporučujeme hřiby jemně ochutnat, než je budete zpracovávat.