Čirůvka májovka
Čírovnica májová  |  Calocybe gambosa

Čirůvka májovka (Calocybe gambosa (Fr.) Donk) slovensky Čírovnica májová je jedlá výborná jarní houba z čeledi čírůvkovitých.

Popis

Klobouk 40-100mm, vyklenutý až plochý, ve stáří často zvlněný s podvinutým okrajem, hladký bílý či bělavý, v sušších letech mírně popraskaný, u žluté odrůdy okrově žlutý.
Lupeny zoubkem připojené, husté, úzké, bílé až krémové, někdy okrově žluté.
Třeň 30-70x10-15mm, válcovitý, podélně vlíknitý, bělavý, někdy okrově žlutý.
Dužnina voní velice výrazně po mouce.

Výskyt

Roste běžně od dubna do června na travnatých místech (louky, parky, okraje cest). V Evropě patří k nejranějším tržně sbíraným houbám: anglický název je St. Georges mushroom, protože roste už na den svatého Jiří.

Možná záměna

Pro podobný vzhled hrozí záměna s jedovatou závojenkou olovovou, která je však podstatně méně hojná a objevuje se až od poloviny června.

Další možnost záměny není u májovky zcela vyloučená, a to s jedovatou vláknící začervenalou (Patouillardovou), která je v mládí bílá nebo běla-vá, ale dotekem nebo stářím se barví rumělkově červeně. Její lupeny jsou v dospělosti hnědé, nevoní moučně. Proto pozor na mladé plodnice této vlákníce, které mohou někdy růst již v květnu a u nichž je záměna možná!