Holubinka bílá
|
![]()
Foto: Petr H.
|
|
|
Název | Holubinka bílá |
Slovenský název | Plávka belavá |
Latinský název | Russula delica |
Kategorie | Houby Jedlé - nedobré |
Říše | Houby - Fungi |
Třída | Stopkovýtrusé - Basidiomycetes |
Řád | Holubinkotvaré - Russulales |
Čeleď | Holubinkovité - Russulaceae |
Doba růstu | Červenec - Říjen |
Holubinka bílá nebo také holubinka bezmléčná (Russula delica Fr.) je jedlá, avšak nepříliš dobrá houba z čeledi holubinkovitých. Pro její poměrně nepříjemnou chuť ji lze považovat i za nejedlou. Zejména staré plodnice mohou být hostiteli parazitické houby rovetky cizopasné (Asterophora parasitica (Bull. ex Fr.) Sing.) PopisKlobouk má v průměru 5-14 cm, masitý, v mládí téměř polokulovitý, poté klenutý a s nápadně podvinutým okrajem, v dospělosti a ve stáří uprostřed je hluboce prohloubený, na okraji stále podvinutý a i v dospělosti hladký, nerýhovaný, často nepravidelně zprohýbaný. V mládí je čistě bílý, pak většinou nažloutlý a rezavě skvrnitý. Pokožka klobouku je neslupitelná. Lupeny jsou husté, čistě bílé, často s modrozeleným nádechem, v dospělosti na ostří okrové až hnědavé, husté a poměrně tenké a úzké (5-9 mm). Poraněním a po zaschnutí zelenají. Třeň je 25-60 mm dlouhý a 15-30 mm široký, válcovitý, dolů většinou zúžený, tuhý, plný. Barva je v mládí bílá, později s okrovými skvrnami. V místě připojení lupenů je třeň obvykle se zřetelným, světle modrozeleným kroužkem. Dužnina je bílá, zasycháním hnědne. Chuť je ve třeni obyčejně mírná, v lupenech ostrá a nepříjemná. Vůně ovocná, slabě po rybách. VýskytRoste nepříliš hojně od nížin do podhůří, v listnatých a smíšených lesích, vzácněji v jehličnatých, zejména pod duby a borovicemi, na vápnitých půdách. Je rozšířená v celém mírném pásmu severní polokoule. Nejčastější záměnyTato holubinka má často špinavý klobouk od zeminy, stejně jako H. akvamrínová.
|
Zatím není vložen žádný komentář. |