Šupinovka kostrbatá
|
![]()
Foto: WiKi
|
Název | Šupinovka kostrbatá |
Slovenský název | Šupinovka šupinatá |
Latinský název | Pholiota squarrosa |
Kategorie | Houby Jedlé |
Říše | Houby - Fungi |
Třída | Stopkovýtrusé - Basidiomycetes |
Řád | Lupenotvaré - Agaricales |
Čeleď | Límcovkovité- Strophariaceae |
Doba růstu | Srpen - Prosinec |
Šupinovka kostrbatá (Pholiota squarrosa) je jedlá dřevokazná houba z čeledi límcovkovitých. Je významným škůdcem rostoucích dřevin, které napadne. Způsobuje křehnutí dřevní hmoty a následné rozlomení kmene. Parazituje především na listnatých dřevinách. PopisKlobouk až 200mm, polokulovitý až široce kuželovitý, pak vyklenutý, obvykle s hrbolkem, suchý, s výraznými, uprostřed vztyčenými, rezavě okrovými až hnědými šupinami na světle žlutém nebo žlutookrovém podkladě. VýskytRoste hojně trstnatě na pařezech a padlých kmenech nejrůznějších listnáčů i jehličnanů (zejména buků, vrb, jasanů, jabloní a smrků), ale i paraziticky na kořenových nábězích a bázích živých stromů. VyužitíV kuchyni nalézají uplatnění mladé klobouky především při nakládání do octa, na guláš a do směsí. Prakticky stejné jako u podobné Václavky smrkovky. Možná záměnaRod šupinovka obsahuje přes 30 druhů, žádný druh není jedovatý, přesto jen 2 druhy jsou uváděny jako jedlé: šupinovka kostrbatá a šupinovka šedohlínová (ve starších atlasech se uvádí i šupinovka slizská). Nevynikají však kvalitou, jsou vhodné upotřebit jen pár plodnic do směsí z nouze. Jediná jiná houba, se kterou si tuto šupinovku můžeme splést, je Václavka smrkovka, která je taky trochu tužší, ale jinak je jedlá, takže jejím sběrem nic nepokazíte.
|
Zatím není vložen žádný komentář. |