Penízovka sametonohá (Enoki, Plamenečka zimní)
Plamienka zimná  |  Flammulina velutipes

Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) je známá jedlá zimní houba, její klobouk je široký 2–8 cm. Roste zpravidla v trsech na kmenech tlejících (někdy i živých) listnatých stromů. Je známá netypickým obdobím růstu (od října do března) a vydrží velmi nízké teploty (až do –10 °C). Její chuť a vůně jsou příjemné a typicky houbové.

Popis

Klobouk 10-30mm, v mládí polokulovitý, později se ploše rozkládá a někdy je nepravidelně zvlněný a mělce prohloubený. Barvu má v rozmezí od žlutooranžové až po medově nahnědlou. Pokožka je za vlhkého počasí silně slizká a lesklá. U mladých plodnic bývá většinou sametově hebká.
Lupeny 3-5mm, jsou pevně přirostlé ke třeni. Mezi nimi jsou patrné kratší lupénky. Za mlada mají barvu bílou, později žlutavou. V dospělosti mohou být poprášené jemně nažloutlým výtrusným prachem.
Třeň je 30-100x3-15mm široký. Většinou je válcovitého tvaru nebo ho můžeme najít zploštělý. Převažuje žlutá a oranžová barva. Tmavohnědé chloupky v horní části vytvářejí hustý porost připomínající sametový povlak. Je dutý, mnohdy pokřivený a zprohýbaný.
Dužnina se světle krémovou barvou je v mládí pružně pevná, pak houbovitě vodnatá. Dužnina v třeni je tvrdě vláknitá a celý třeň je proto dost ohebný.
Výtrusný prach není čistě bílý, ale má jemně nažloutlou barvu.

Výskyt

Vyrůstá v bohatých trsech, v jejichž spodní části je zřetelně pozorovatelné podhoubí. Tyto provazcovité útvary jsou spojením mezi dřevní hmotou a houbou.
Začíná růst na podzim a velmi častá je v listopadu, po prvních mrazících. Stane se, že ji najdeme i v létě, ale to se pak vzhledově trochu liší. Třeně už nemají ty tmavě hnědé chloupky, ale jsou oranžově žluté a lysé.
Jedná se o dřevní houbu, kterou najdeme růst jak na mrtvém dřevě, tak i na dřevě poraněných živých stromů. Poranění stromů mohou být způsobena například prvními mrazy. Svým parazitismem na takto poškozených dřevních porostech, může způsobovat odumírání i celých větví.
Není závislá na lesním prostředí. Najít ji můžeme jednak v lese, ale i v břehových porostech podél potoků, v zahradách, ovocných sadech nebo při patě starých šípkových keřů. Hojný je tento druh penízovky v lužních lesích.

Možná záměna

• Třepenitka svazčitá - jedovatá, je většího vzrůstu a nemá hnědé tenké nožičky. Její silná hořkost varuje před sběrem.

Přírodní antibiotikum

V lidovém léčitelství se penízovka sametonohá (Flammulina velutipes) používá jako přírodní antibiotikum k léčení zánětů, bělotoku, různých dermatóz, alergie, astmatu, Crohnovy choroby, jako prostředek proti nespavosti a k podpoře imunitního systému, ale také k posílení činnosti slinivky břišní.

V tradiční čínské medicíně je tato houba aplikována při chorobách jater a při žaludečních vředech, což je v souladu se zjištěním, že tato houba působí proti bakterii Helicobacter pylori – údajně časté příčině vzniku žaludečních vředů.

Penízovka sametonohá obsahuje celou řadu látek s léčivými účinky. Již před padesáti lety bylo z této houby izolováno cytostatické antibiotikum nazvané flammulin, účinné proti sarkomu 180 a Ehrlichovu karcinomu. Protirakovinové účinky mají ale i některé další v této houbě přítomné látky, např. glykoprotein proflamin, polysacharid galaktomannoglukan a izoflavon genistein, potlačující dělení některých rakovinových buněčných linií u lidí, zejména rakoviny vaječníků a karcinomu prostaty.

Penízovka sametonohá obsahuje také enokipodiny A–D, látky s antibakteriálními účinky, včetně látek proti zlatému stafylokoku, jakož i látky snižující krevní tlak a hladinu cholesterolu. Významný je i nedávný nález velutinu, který je v houbě obsažen a který potlačuje aktivitu reverzní transkriptázy viru HIV–1.

Jak penízovku užívat?

K posílení odolnosti organismu jsou účinné jak čerstvé houby, tak sušený prášek.

K posílení činnosti slinivky břišní používáme lihovou tinkturu z čerstvých nebo sušených hub, kterou si buď zhotovíme sami, anebo ji zakoupíme v obchodech s potravinovými doplňky. Používáme 1 kapku na 1 kg tělesné hmotnosti, přičemž tuto denní dávku rozdělíme na 2 až 3 dílčí dávky.

• Houbu v prvotřídní lékařské kvalitě lze zakoupit zde.