Václavka obecná (medová,žlutoprstenná)
Podpňovka obyčajná  |  Armillaria mellea

Václavka obecná (Armillaria mellea), též václavka žlutoprstenná, je parazitická houba z rodu václavka. Za syrova je mírně jedovatá, po tepelné úpravě je jedlá a chutná. je to parazit napadající nejčastěji listnáče, v mohutných trsech na pařezech a kmenech listnatých stromů, vápnomilných orchideových bučinách. Působí velmi intenzivní hnilobu a strom napadený václavkou brzy odumírá. Tato houba vyrůstá z provazců (rhizomorfů), které mohou pod zemí dosáhnout až překvapivě velké vzdálenosti.

Popis

Klobouk 30-120mm v průměru, ploše vyklenutý, nakonec plochý, zdánlivě hladký, pod lupou však jemně šupinkatý. Okraj klobouku nejdříve podehnutý, později rozprostřený, někdy se znatelnými rýžkami. Barvy v mládí olivově hnědé až černé, později medově žluté, olivově žluté až žlutohnědé.Okraj někdy bělavý, na středu je tmavší.
Lupeny dosti řídké, široce připojené až krátce sbíhavé, barvy bělavé s červenými nebo hnědými skvrnami, mají tendenci rezavět.
Prsten vytrvávající, blanitý, barvy bělavé a na spodní straně nesoucí žluté vločky.
Třeň 50-200x5-15mm tlustý, válcovitý, k bázi ztenčený až mírně vřetenovitý, někdy však ztlustlý a často s kořínky. Barvy nahoře bělavé, směrem k bázi hnědé až masově červenohnědé.
Dužnina bělavá až masově červenohnědá, chuť za syrova svíravá, zatrpklá, vůně nevýrazná, někdy však nepříjemně zatuchle páchne.
Výtrusný prach je bílý.

Výskyt

Roste v listnatých i jehličnatých lesích. Obyčejně se vyskytuje v trsech, plodnice je možné nalézt i jednotlivě u kořenů stromů. Jedná se o parazitickou houbu, která napadá i zdravé kmeny, čímž může v lese způsobit velké škody. Roste hlavně od září do října, při příhodném počasí až do listopadu a v chladném počasí se výjimečně objevuje už v létě.

Využití

Houba je za syrova mírně jedovatá, proto je nezbytná její delší tepelná úprava, během které se z ní vytratí člověku nebezpečné látky. Václavka obecná se používá k přípravě různých druhů jídel, často se nakládá do octa či sladkokyselého nálevu.

Možná záměna

• Šupinovka kostrbatá (Pholiota squarrosa)
• Václavka bezprstenná (Armillaria socialis)
• Václavka hlíznatá (Armillaria gallica)
• Václavka smrková (Armillaria ostoyae)