Křemenáč osikový (Kozák osikový)
Kozák osikový  |  Leccinum rufum

Popis

Klobouk je v mládí polokulovitý až sklenutý, později klenutě rozložený až téměř plochý, průměr 4-20 cm, červenooranžový Nalezneme u něj bílé, vínově načervenající rourky, zato póry má drobné, bílé až smetanové, na otlaku vínově rezavé.

Třeň je veliká 8-18 x 2-6 cm. Pokožka třeně je v mládí bělavá, na rozdíl od ostatních křemenáčů bez tmavých šupinek. Tyto odstálé hrubými červenohnědými až rezavohnědými šupinami.

Dužninu má smetanovou, na řezu vínově červenající, pak až fialovějící.
Výtrusy jsou vřetenovité, velké 13-17 * 4-5 µm, barva výtrusného prachu je okrově hnědá.

Chuť a vůně

Křemenáč osikový má příjemnou chuť a vůni houbovou. Tato houba je jedlá, staročeská a tržní ač ostatní křemenáče /smrkový, dubový/ se začínají stávat vzácnými a chráněnými.

Výskyt

Roste od května do října, roztroušeně pod osikami, se kterými tvoří mykorrhizu, v listnatých a smíšených lesích, ve stromořadích u cest a v osikovém mlází na bohatých i písečných půdách.